太湖蟹構(gòu)出姑蘇城

　　相傳春秋時(shí)期，吳王將筑城之事交給宰相伍子胥。伍子胥為構(gòu)筑城郭費(fèi)盡心思。一日，他漫步太湖之濱，見螃蟹橫行于野，突發(fā)奇想，便以螃蟹的模樣構(gòu)成了八個(gè)城門，象征四通八達(dá)、無(wú)所不及的蟹腳；又構(gòu)筑三橫兩豎一圓的水利系統(tǒng)，象征雌雄團(tuán)臍上的紋路；最后又筑小城于前列，象征能與虎斗的兩只蟹螯。于是，姑蘇城就這樣誕生了。

　　太湖蟹吃出美詩(shī)畫

　　太湖蟹生長(zhǎng)在碧波萬(wàn)頃的太湖中，其鮮味獨(dú)特：胸肉勝似白魚，螯肉味同干貝，腳肉美如銀魚，那黃那膏，更是無(wú)與倫比。

　　歷史上的文人墨客，吃太湖蟹吃出了傳世詩(shī)畫。曾隱居廟港養(yǎng)鵝浜的唐代詩(shī)人陸龜蒙，因吃太湖蟹寫出著名的《漁具詩(shī)》，贈(zèng)酬于客居蘇州的好友皮日休。皮日休讀后，擊節(jié)贊嘆，隨即寫出了漁具十五詠，與之唱和，傳為美談。江南風(fēng)流才子唐伯虎品太湖蟹則“吃”出一幅《醉蟹圖》，蘇州菜館老板按圖制出了醉蟹，轟動(dòng)姑蘇城，使蟹價(jià)一日三跳。在太湖螃蟹節(jié)上，一幅幅蟹文化書畫讓人駐足欣賞。費(fèi)孝通先生九十二歲題詩(shī)：“太湖萬(wàn)頃水，廟港蟹入時(shí)”，寫出了太湖蟹文化的真諦。

　　太湖蟹爬出大市場(chǎng)

　　乘上快艇在太湖上遨游，在親眼目睹太湖蟹生態(tài)養(yǎng)殖的同時(shí)，也可身臨其境地感受到一番別有滋味的漁家風(fēng)情。

　　如今的廟港鎮(zhèn)，共有2萬(wàn)余農(nóng)民成了養(yǎng)蟹專業(yè)戶，年產(chǎn)蟹440余噸，遠(yuǎn)銷日本、新加坡、香港、澳門、臺(tái)灣等國(guó)家和地區(qū)。太湖蟹交易市場(chǎng)已成為華東地區(qū)太湖蟹交易的主要集散地。具有太湖蟹風(fēng)味的太湖水產(chǎn)餐飲一條街，吸引了海內(nèi)外無(wú)數(shù)吃蟹人。新加坡一位客商說(shuō)，太湖蟹登陸新加坡后，深受華人華僑的青睞，吃了太湖蟹就像到了太湖邊。